Met ist ein vergorenes alkoholisches Getränk aus Honig, Wasser und Hefe. Met wird oft auch Honigwein genannt. Er kann bis zu 15 Vol.-% Alkohol enthalten.

Geschichte
Es gilt damit als gesichert, dass Met und Traubenwein die ersten alkoholischen Getränke der Menschheit nach dem Bier waren, welches auf eine noch ältere Ge- schichte zurückblicken kann (neueste Quellen lassen sich auf etwa 5500 v.Chr. datieren). Verfahren zur Herstellung von Wein waren in Ägypten und Vorderasien bereits um 3500 v. Chr. bekannt, Metge- winnung hat eine etwas ältere Tradition. Seit ältester Zeit stellten die Germanen Met her, die durch die riesigen Wälder über ausreichend Honig verfügten. Die spontane Verwandlung von Honigwasser in ein viel geschmackvolleres Getränk so- wie die berauschende Wirkung des Al- kohols, die damals noch nicht verstanden war, machten den Met in der nordischen Mythologie zum Trank und Geschenk der Asen (Götter). Der Honigwein wurde nicht nur auf Feiern in rauen Mengen ge- trunken, sondern diente als Trank der

- im Slawischen bedeutet med Honig.

- miel ist sowohl das spanische als auch das französische Wort für Honig.

- in allen indogermanischen Sprachen bildet der Wortstamm den Ursprung für Rausch.

- madhu steht im Sanskrit sowohl für einen süßen, berauschenden Trank als auch für Honig.

- deutsch Met geht ebenfalls auf *medhu- zurück.

- sowohl im Schwedischen, Dänischen und Norwegischen bezeichnet man den Met als mjöd

Bemerkenswert ist die Verbreitung des Wortstammes *medhu- in vielen indogermanischen Sprachen:

Götter kultischen Handlungen. Durch den kultischen Status war der ausschweifende Genuss von Met denn auch gleichzeitig Götteropfer. Die Edda enthält detaillierte Beschreibungen von regelrechten Saufgelagen und den Folgen am nächsten Tag - die Gelage waren wegen des Hintergrundes aber eben nicht nur "Besäufnisse", sondern auch Opferhandlungen. Der Unterschied zwischen Feier und Opfer bestand prinzipiell nur darin, wem man die verspeisten Lebensmittel widmete. Neben seiner Verwendung für Feste und Zeremonien war Met aber auch ein ganz normales Alltagsgetränk, vergleichbar mit Bier im mittelalterlichen Europa.

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