Dauer:

Zutaten für: 4 Personen

- Pckg. Taboulé (Fertigmischung Couscous-Salatmix)
- je 1 rote und gelbe Paprika
- 1/2 Salatgurke
- 100g Oliven ohne Kern
- 200g Schafkäse
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- einige Blätter grünen Salat
- 1 Fladenbrot

Zubereitung:

1.) Taboulé nach Packungsanleitung zubereiten, abkühlen lassen.
2.) Inzwischen Paprika und Gurke in feine Streifen schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Schafkäse würfeln.
3.) Alle Zutaten mit dem Taboulé vermengen, mit Zitronensaft und Olivenöl abschmecken und 2-3 Stunden durchziehen lassen.
4.) Den Salat auf Blattsalat anrichten und mit Fladenbrot servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit wünscht Ihnen das
Saladins-Team!