Dauer:

Zutaten für:
12-14 Portionen

- 50g frische Ingwerwurzel
- Schale von 2 unbehandelten Zitronen
- 2 Zimtstangen
- 1kg gemischte Trockenfrüchte mit hohem Ananasanteil
- 1/2 l trockener Weißwein
- 1/2 l Wasser
- 2 EL Speisestärke


Zubereitung:

1.) Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Zitronen waschen, die Schale abschälen uns zusammen mit Zimt und Trockenfrüchten in eine Schale geben. Mit Wein und Wasser übergießen.
2.) Einige Stunden (eventuell über Nacht) stehen lassen. Dann etwa 10 Min. lang kochen.
3.) Speisestärke in kaltem Wasser anrühren, vorsichtig in die kochenden Trockenfrüchte geben. Verrühren und aufkochen lassen. Lauwarm servieren.


Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit wünscht Ihnen das
Saladins-Team!

Trockenfruchtkompott mit Ananas

 

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